Scopul principal al acestei cărți îl constituie o abordare complexă, teoretică și practică, la nivel național și internațional, a industriei hoteliere și de restaurație. Studiile de caz propuse sunt edificatoare, numeroase și în concordanță cu cele mai moderne metode de studiu din domeniul ospitalității.
Economie și gestiune în turism. Probleme, proiecte și studii de caz este structurată în trei părți, fiecare capitol cuprinzând aspecte teoretice de actualitate, probleme, studii de caz și teste grilă, care sporesc utilitatea lucrării pentru toți pentru toți cei care doresc să se inițieze sau să-și consolideze cunoștințele în turism, industria hotelieră și restaurație, domenii care oferă și pentru țara noastră un potențial deosebit de creștere și o sursă importantă de locuri de muncă.
Managementul operatiunilor de turism. Editia 2 - Este singurul manual in domeniu. Are o structura in conformitate cu noile cerinte didactice (cuprinsul capitolului pe scurt, obiectivele capitolului, rezumat, intrebari, intrebari cu raspunsuri date, teste-grila) si este bogat in exemple practice.
"Dictionarul de istorie economica si istoria gandirii economice" a izvorat dintr-o idee extrem de generoasa, aceea de a veni in intampinarea tuturor celor care socotesc ca a cunoaste este un act de cultura care trebuie sustinut. Lucrarea se doreste o valorificare a elementelor reprezentative ale ISTORIEI ECONOMICE si ISTORIEI GANDIRII ECONOMICE, fiind un demers stiintific complex si in acelasi timp util pentru toti cei care o lectureaza.